Caviar de algas
Frenckner Caviar – Algas
Frenckner · Dinamarca
Alternativa vegetal ao caviar, produzida na Dinamarca a partir de algas de origem francesa e norueguesa, com textura crocante e longa vida útil.
Frenckner Caviar - Algas é uma alternativa vegetal ao caviar, elaborada a partir de algas marinhas cuidadosamente selecionadas. Suas pequenas pérolas negras combinam uma textura delicadamente crocante com um agradável sabor salino e umami, trazendo elegância e contraste aos mais diversos pratos.
Versátil e pronto para servir, pode ser utilizado como o caviar tradicional: em canapés, entradas, blinis, sushi, saladas ou como finalização de pratos de peixe e frutos do mar. Também é uma excelente opção para dar um toque sofisticado a pratos vegetarianos e veganos.
Produzido na Dinamarca com algas provenientes das costas da França e da Noruega, é 100% vegetal e não contém ingredientes de origem animal. Além de sua versatilidade gastronômica, apresenta excelente estabilidade e longa vida útil.
- Perfil sensorial
- Pérolas vegetais de algas com textura crocante, caráter salino/umami e apresentação semelhante a ovas.
- Harmonização
- Canapés, entradas, saladas, sushi, pratos de peixe e frutos do mar, sanduíches e finalização de pratos.
- Serviço
- Pronto para uso. Seguir as instruções do rótulo após abertura.
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